现在很多家长在给孩子添加辅食之后，愿意给孩子吃粗粮。近期，有宝妈咨询，网络销售的“9种谷物和豆类”“一周7天 天天营养不重样”的组合杂粮，可以给婴幼儿吃吗？是不是全谷类摄入越多越好？

首先，所谓的全谷类，是指没有经精细加工的，或者虽然粉碎了但仍然保留着完整的谷粒包含的胚芽、麸皮等，例如糙米、黑米、燕麦、小米、全麦粉。杂豆是指除了大豆之外的红豆、绿豆、芸豆、花豆，这些杂豆类含淀粉比较丰富，也是常用的食材。杂粮是相对细粮的称呼，通常把精白的米面之外粮谷类为杂粮或粗粮。

《中国居民膳食指南 2022》指出，每天摄入谷类食物200～300g，其中包含全谷物和杂豆类50～150g；薯类50～100g，并且强调，全谷物、杂豆每天吃一次即可。需要注意的是，这一建议原则上适用于2岁以上儿童及成年人。

部分家长的误区是“觉得吃粗粮好，就以为可以天天吃”。宝宝添加辅食以后，最初还是建议摄入比较精细的谷类，并非一定要搭配很多粗杂粮；婴幼儿牙齿咀嚼能力发育完善后，可以适当添加谷物类。中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼指出，“2岁前小的婴幼儿没必要刻意给予太多杂粮”。

婴幼儿不建议过早食用。山东省农业科学院作物所谷物营养与质量安全团队主任龚魁杰表示，婴幼儿肠胃道较弱，杂粮类膳食纤维过粗，过多的食用容易造成损伤；特别是婴幼儿肠道菌群结构承自母体，也比较合理，没必要去改变。

专家提醒，一定要知道什么阶段的孩子补充什么营养。成人养生吃粗粮，是指的体重尽可能不增加或少增加，使机体的机能能够保持到现在的健康状况；孩子发育特别旺盛的阶段，体重要长，特别是刚开始添加辅食的时候，要选择相对的细粮。

何晓