11月8日，由中国食品报发起，中国健康产业网、中国食品报大健康事业部、百家号济南中心执行；青岛老尹家海参股份有限公司 一人一块·玉、魏臻榛子乳友情支持；中国阿胶产业诚信联盟、山东阿胶行业协会指导，健康中国 营养健康产业科普访谈致敬阿胶人，首站走进了山东东阿百年堂阿胶生物制品股份有限公司(以下简称“东阿百年堂”)，访谈邀请到了东阿百年堂的董事长桂会琳。

据了解，东阿百年堂始建于2012年，是山东省高新技术企业，东阿县10大标志性示范工程企业之一。该公司专注于生产制造高品质阿胶以及阿胶系列产品，专注于产品技术研发，在不断巩固国内市场的同时，致力于恢复阿胶的历史地位，打造阿胶优质胶原蛋白形象，推广、传承阿胶胶原蛋白文化。

访谈中，桂会琳讲述了她与阿胶结缘的故事。“1996年毕业以后，我就一直医药保健品行业。但是在产品质量板块没有话语权，更没有把控权。所以我一直在想一定要拥有一款属于自己的产品，属于天下女人的产品，属于父母的产品，让大家放心吃的起的产品”，2009年，桂会琳和先生王博从距离山东两千八百多公的云南来到了东阿，“从来到东阿的那一天起，就做好了打持久战的准备，百年堂既是名字，也是愿景。让百年堂在东阿这片热土上，在阿胶这个产业链条上，先存在一百年。”

阿胶熬出来的是故事，熬出来的是味道，熬出来的是历史。3000多年来，阿胶能够传承下来，都是阿胶人坚守出来的、熬出来的。“在刚来到东阿的时候，阿胶行业还比较混乱。阿胶单品系列少，阿胶药品吃起来极度不方便，将阿胶产品再次开发，把阿胶文化再次深挖，讲好一片阿胶的故事就成了我们最想做的”，好原料才能出好产品，东阿百年堂重新定义每一片道地好阿胶，选料考究。公司生产的产品主原料由桂会琳亲自把关，生产车间无死角监控。阿胶糕里面的芝麻、核桃、枸杞，都是去到核心产区亲自挑选的。“制作出一片好阿胶。这也就是我们来到这里的初心，到今天我们仍然是初心未改。”

桂会琳认为，千年熬胶文化，代代熬胶人。熬胶人熬的不仅是一份健康，更是一种传承。为了阿胶的道地，东阿百年堂花费7个亿建厂于千亿阿胶产业园核心区。为获得一方好水，耗资百万，打到地下588米岩石层，只为获取含有28种矿物质和良好的电解质的东阿水。耗资亿元打造10万级净化车间、以药品标准生产食品。每一片百年堂阿胶需要历经12种温度，66天，81道工序，120人，842项工艺关键控制点，层层控制把关，检测合格才准许出厂。

科普访谈中，栏目组在抖音、百度百家号等直播平台进行了带货，百年堂的优质产品:阿胶糕、阿胶块、阿胶奶昔、胶原蛋白肽等在专场直播中先后亮相。在直播中，栏目组还向广大网友普及了阿胶的相关健康知识，推介了百年堂好阿胶产品。

也正如桂会琳所说，“我们生产每一种产品，均基于有一天我们的父母、家人和孩子都会用到她！百年堂在用心生产阿胶，百年堂在努力做老百姓吃得起的阿胶”。百年堂人恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，遵循“求真品，皮料再贵不吝重金；制真胶，修治虽繁必循古法”的祖训，把熬制阿胶作为一种济世养生、效力于社会的高尚事业来做，一直以来赢得消费者的青睐。

(能子菲)